最近買了也出身自法國西南部的米其林三星大廚，Alain Ducasse的Best of Alain Ducas […]
法國經典食譜 3 。雞高湯 Fond Blanc
接下來要來練習，我們法國西南部聞名的牛肝菌燉飯料理！今天先有誠意的向三星大廚Alain Ducasse拜師，照 […]
法國經典食譜 2。聖誕儀式感的鹽包烤雞 Poulet en croûte de sel
我大學剛畢業時的第一個法國老闆，叫做Mr. Laclau。我們在臺北市101附近工作，但他為了女兒念美國學校， […]
初心 l 下次到法國能點菜的就是你！
「哇露西！妳看得懂法國菜單耶！」 我曾帶個北京時尚雜誌總編輯去巴黎吃Brasserie Cappucine，我 […]