最近買了也出身自法國西南部的米其林三星大廚，Alain Ducasse的Best of Alain Ducas […]
法國經典食譜 3 。雞高湯 Fond Blanc
接下來要來練習，我們法國西南部聞名的牛肝菌燉飯料理！今天先有誠意的向三星大廚Alain Ducasse拜師，照 […]
米其林指南 l Joël Robuchon 地中海微風吹過的馬賽魚湯
行政主廚Olivier JEAN，1986出生於法國南方VALENCE一個溫暖的家庭，媽媽是位老師，喜歡研習烹 […]
上海 l 最頂尖法式燭光晚餐，幫您列出 6 家！
巴黎之夜 (Paris at Night) 在黑夜裡，一根接一根地點燃三根火柴 第一根為了看看你的整個臉 第二 […]
悼念 l 史上摘下最多米其林星星的名廚Joël Robuchon
法國名廚 Joël Robuchon（喬埃·侯布雄）長期受癌症所苦，去年進行移除胰腺腫瘤手術，仍不敵癌症病魔， […]