來自法國馬賽的Pierrick Maire主廚今年35歲，有著近15年在多家法國米其林星級餐廳任職工作經驗。自 […]
法國Maison Lameloise l 上海雲端的感動重現
「聽說法國米其林三星餐廳主廚到上海中心68樓開店了，你吃過嗎？」這句話是我在2018年法國餐廳和法文圈中，最常 […]
上海 I 在Villa Le Bec的聖誕新年，溫馨的像在法國家裡過節！
今年的十二月，為了接待美食團客人和家族朋友聚會，我來Villa Le Bec無數次、用餐三次。除了因為它是全上 […]
上海 l 聖誕夜，半島酒店法國名廚教你在家當大廚！
樂馳（Charles Benoît Lacour）主廚，在今年九月接掌了半島酒店米其林一星艾利爵士餐廳（Sir […]
米其林指南 l 上海喜粵8號的粵菜美味傳奇
這家位於上海八號橋汝南街、永遠排滿人潮訂不到位、被稱為「全球最便宜的米其林二星餐廳」，正是兩位來自香港粵菜專家 […]