原本靦腆又帶一點羞澀的樂馳（Charles Benoit Lacour）主廚，只要一談到料理，眼中就燃起對追求 […]
台中黎俞君主廚 l 有深度法國風土味道的Fleur de Sel 鹽之華
三週前跟著Cookmania國際媒體團去台中，當晚在鹽之華嚐到的和牛排紅酒醬汁，一直盈在我腦海裏。
上海米其林三星霸主Ultraviolet l 潛進Paul Pairet大腦裡，品嘗紫色情感極緻的夢
這天晚餐，好似走進Paul Pairet的潛意識裡，直接感受帶著強烈PP個人回憶的綺夢，充滿畫面感。精準、簡潔 […]
上海米其林指南公布 l 星藝秀 : 亞洲美食巨匠們的長桌家宴
九月二十日是第三屆上海米其林指南發佈日，乃魔都美食界首要盛事。當晚星級餐廳廚師、美食家與食客400人齊聚一堂， […]
米其林指南 l 上海喜粵8號的粵菜美味傳奇
這家位於上海八號橋汝南街、永遠排滿人潮訂不到位、被稱為「全球最便宜的米其林二星餐廳」，正是兩位來自香港粵菜專家 […]
上海 l 米其林下周揭曉，新晉榜單最看好The Pine!
我認為，在傳奇瑞金賓館的松柏林裡，今年二月開幕的The Pine 即將迎來，首顆屬於自己的星星。
米其林指南 l Joël Robuchon 地中海微風吹過的馬賽魚湯
行政主廚Olivier JEAN，1986出生於法國南方VALENCE一個溫暖的家庭，媽媽是位老師，喜歡研習烹 […]
上海 l 最頂尖法式燭光晚餐，幫您列出 6 家！
巴黎之夜 (Paris at Night) 在黑夜裡，一根接一根地點燃三根火柴 第一根為了看看你的整個臉 第二 […]
悼念 l 史上摘下最多米其林星星的名廚Joël Robuchon
法國名廚 Joël Robuchon（喬埃·侯布雄）長期受癌症所苦，去年進行移除胰腺腫瘤手術，仍不敵癌症病魔， […]